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保育園の梅を使って梅ジュースを作った後は、梅干し作り。シソは赤紫蘇を園の畑からとってきました。梅干しを作る工程は・・・まず青梅を洗ってヘタをとります。次に梅を塩漬けします。梅酢が上がったら赤紫蘇投入です。この赤紫蘇マジックがこどもたちを楽しませてくれていました。そして・・・お日様に連続3日間干します。どんな梅干しができるか楽しみです。